Pengaruh Penerapan Total Quality Management dan Just in Time terhadap Kinerja Operasional pada Usaha Coffeeshop “Awor Coffee”
Indonesian Journal of Economics Business Accounting and Management (IJEBAM) • 2023
Keahlian akademik Zulian Yamit dalam lima tahun terakhir berfokus pada manajemen operasional dan strategi bersaing pada sektor usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) serta layanan digital. Riset mutakhirnya menyoroti bagaimana kualitas layanan dan citra perusahaan membentuk keunggulan bersaing pada platform daring seperti ShopeeFood, serta pengaruh penerapan Total Quality Management dan Just in Time terhadap kinerja operasional pada usaha coffeeshop. Ia juga meneliti peran inovasi model bisnis, kepercayaan, dan komitmen pelanggan dalam mendorong pertumbuhan UMKM, serta mengkaji kualitas dan inovasi produk sebagai pemicu keunggulan kompetitif pada restoran cepat saji. Pergeseran tematik terlihat dari latar belakangnya yang semula berakar pada manajemen produksi dan operasi klasik, manajemen keuangan, serta kinerja sumber daya manusia dan kepuasan masyarakat pada institusi publik. Kini, fokusnya beralih ke konteks bisnis kontemporer yang menekankan integrasi antara praktik manajemen kualitas, inovasi, dan kepercayaan dalam ekosistem digital dan UMKM. Objek kajiannya pun bergeser dari sektor perbankan dan kepolisian ke sektor kuliner dan layanan berbasis aplikasi, dengan metode kuantitatif yang konsisten digunakan. Arah riset terkini menunjukkan minat mendalam pada daya saing operasional dan pertumbuhan bisnis di era ekonomi digital.
Indonesian Journal of Economics Business Accounting and Management (IJEBAM) • 2023
J-MAS (Jurnal Manajemen dan Sains) • 2023
Jurnal Indonesia Sosial Sains • 2022
Jurnal Indonesia Sosial Sains • 2022
Jurnal Indonesia Sosial Sains • 2022
2013
2010
2005
2005
2005
2004
Sinergi • 2004
Andalas University Repository (Andalas University) • 2003
1996
1996
1994
1993
Unisia • 1992