Puji Kurniawati

Puji Kurniawati memiliki keahlian akademik di bidang kimia analisis yang mengalami pergeseran fokus dari validasi metode dan adsorpsi material menuju pengembangan produk pangan fungsional. Publikasi terbaru pada 2026 mengarah pada inovasi minuman herbal berbasis stevia sebagai alternatif pemanis rendah kalori untuk penderita diabetes, menunjukkan pergeseran ke riset terapan yang berorientasi kesehatan. Sebelumnya, pada 2022, ia meneliti pengaruh kalsinasi terhadap kemampuan adsorpsi Mg/Al layer double hydroxides untuk menghilangkan zat warna metil jingga, serta melakukan studi perbandingan metode titrimetri dan spektrometri untuk kesadahan air, validasi kurva kalibrasi pada penentuan asam askorbat, dan efektivitas simulator instrumen sebagai laboratorium virtual. Publikasi yang lebih lama, seperti validasi metode untuk kobalt pada pupuk organik, studi isoterm dan kinetika adsorpsi menggunakan zeolit alam dan limbah pertanian, serta verifikasi metode untuk COD, TSS, nitrit, dan formaldehida, menunjukkan konsistensi dalam pengembangan dan validasi metode analisis kimia. Pergeseran tematik yang menonjol adalah dari fokus pada material adsorben dan validasi metode menuju aplikasi langsung dalam produk konsumen yang mendukung gaya hidup sehat, dengan tetap mempertahankan dasar keahlian dalam teknik analisis kimia.