Smart Packaging Based on Pectin and Anthocyanin from Purple Sweet Potato Extract (Ipomoea batatas L) with the Addition of Lemongrass (Cymbopogon citratus) Essential Oil
Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian • 2025
Faculty of Industrial Technology • Chemical Engineering
Lilis Kistriyani, dosen Teknik Kimia di Fakultas Teknologi Industri, menunjukkan pergeseran riset yang jelas dari pengembangan material berbasis polimer alam dan sistem penghantaran obat menuju rekayasa material fungsional untuk aplikasi biomedis dan kemasan cerdas. Publikasi awalnya banyak berfokus pada enkapsulasi senyawa bioaktif dari limbah pertanian, seperti antosianin dan flavonoid dari kulit semangka, serta pengembangan edible film berbasis kitosan dan pektin untuk sistem penghantaran obat. Namun, dalam lima tahun terakhir, risetnya terkonsentrasi pada pengembangan material elastomer untuk kaki prostesis, dengan pendekatan optimasi formula dan pengujian mekanis. Ia meneliti pengaruh pengisi seperti bedak talk yang dimodifikasi dengan TESPT terhadap karakteristik gesekan dan mekanik karet silikon serta karet alam, membandingkan produk lokal dengan impor, dan merancang alat uji dorsifleksi sesuai standar ISO 10328. Secara bersamaan, ia juga mengembangkan kemasan cerdas berbasis pektin dan antosianin ubi jalar ungu dengan tambahan minyak atsiri serai sebagai indikator pH. Secara keseluruhan, keahliannya berpusat pada rekayasa material polimer dan komposit, dengan fokus mutakhir pada optimalisasi sifat mekanis dan tribologis elastomer untuk aplikasi prostetik serta pengembangan material kemasan aktif dan cerdas dari sumber daya alam Indonesia.
Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian • 2025
Jurnal Rekayasa Mesin • 2023
Teknik • 2023
Materials Today Proceedings • 2023
Prosthesis • 2023
AIP conference proceedings • 2023
AIP conference proceedings • 2023
AIP conference proceedings • 2023
Materials science forum • 2021
Khazanah Jurnal Mahasiswa • 2020
Eksergi • 2020
Communications in Science and Technology • 2020
IOP Conference Series Materials Science and Engineering • 2020
Key engineering materials • 2019
Key engineering materials • 2019
MATTER International Journal of Science and Technology • 2018
Key engineering materials • 2018
Key engineering materials • 2018
Key engineering materials • 2018
MATEC Web of Conferences • 2018
MATEC Web of Conferences • 2018
Universitas Islam Indonesia eBooks • 2017
2016
IOP Conference Series Materials Science and Engineering • 2016
2014