Production of Protease Enzymes and Bioactive Compounds by Lactic Acid Bacteria (LAB) From Broccoli (Brassica oleracea L.) Using Lactobacillus plantarum Starter
EKSAKTA Journal of Sciences and Data Analysis • 2026
Febi Indah Fajarwati memiliki keahlian akademik yang berfokus pada kimia material dan lingkungan, dengan penekanan mutakhir pada pengembangan material fungsional berbasis sumber daya alam dan limbah biomassa untuk aplikasi remediasi lingkungan, energi, dan kosmetik. Dalam lima tahun terakhir, risetnya secara dominan mengarah pada sintesis dan aplikasi material hibrida dan nanokomposit, seperti biochar/maghemit terenkapsulasi alginat untuk adsorpsi kontaminan dalam minyak sawit, serta komposit N-TiO2/rGO dan Ag-TiO2 dari ekstrak daun maple untuk degradasi fotokatalitik polutan organik dan antibakteri. Ia juga aktif mengembangkan material berbasis karbon dari limbah bambu untuk perangkat fotoelektrokimia, dan sensor elektrokimia berbasis Nd2O3/grafin untuk pemantauan aditif dalam produk sawit. Pergeseran tematik terlihat dari fokus awal pada adsorpsi zat warna dan logam berat menggunakan adsorben alami seperti karbon aktif kulit salak dan kitosan, menuju pengembangan material yang lebih canggih dengan fungsi ganda, seperti fotokatalis dan sensor. Selain itu, ia mulai merambah bidang bioteknologi dan produk alami, seperti produksi enzim protease dari bakteri asam laktat brokoli, ekstraksi kurkumin berbantu gelombang mikro untuk tabir surya, serta formulasi lip balm dan losion tabir surya berbasis kitosan dan ekstrak buah naga atau kunyit putih. Metode risetnya mencakup sintesis hijau, karakterisasi material, uji kinetika adsorpsi, dan pemodelan komputasi, dengan objek kajian yang terus meluas dari limbah cair domestik hingga produk kosmetik dan pangan.
EKSAKTA Journal of Sciences and Data Analysis • 2026
Journal of the Indian Chemical Society • 2026
Indonesian Journal of Chemical Research • 2025
Indonesian Journal of Chemical Research • 2025
Jurnal Ilmiah Pertanian • 2025
Engineering headway • 2025
AIP conference proceedings • 2025
Materials Chemistry and Physics • 2024
Carbon Trends • 2024
Materials Today Sustainability • 2024
AIP conference proceedings • 2024
Crystals • 2023
JURNAL PIJAR MIPA • 2023
RASAYAN Journal of Chemistry • 2023
Indonesian Journal of Chemical Research • 2022
Indonesian Journal of Chemical Research • 2022
JURNAL PIJAR MIPA • 2022
Indonesian Journal of Chemical Research • 2021
Indonesian Journal of Chemical Research • 2021
Indonesian Journal of Chemical Research • 2021
2020
Indonesian Journal of Chemical Research • 2020
Indonesian Journal of Chemical Research • 2020
EKSAKTA Journal of Sciences and Data Analysis • 2020
AIP conference proceedings • 2020
AIP conference proceedings • 2020
IOP Conference Series Materials Science and Engineering • 2019
IOP Conference Series Materials Science and Engineering • 2019
Indonesian Journal of Chemical Research • 2019
JPSCR Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research • 2018
AIP conference proceedings • 2018
AIP conference proceedings • 2018
Universitas Islam Indonesia eBooks • 2017
AIP conference proceedings • 2017
EKSAKTA Journal of Sciences and Data Analysis • 2016