The Influence of Digital Supply Chain on Operational Performance in the Food and Beverage Industry in DKI Jakarta
Formosa Journal of Multidisciplinary Research • 2025
Al Hasin memiliki keahlian akademik yang berfokus pada manajemen rantai pasok digital dan dampaknya terhadap kinerja operasional, khususnya di industri makanan dan minuman di DKI Jakarta, sebagaimana ditunjukkan dalam publikasi terbarunya tahun 2025. Riset ini menyoroti pergeseran signifikan dari kajian sebelumnya yang berkisar pada adopsi teknologi Electronic Benefits Transfer (EBT) di pasar petani Midwest Amerika Serikat pada periode 2013-2018, serta studi tentang hambatan konsumsi pangan sehat pada remaja berpendapatan rendah pada 2009. Publikasi tahun 2022 tentang sedasi prasembelih pada ikan rainbow trout yang mempertahankan kualitas sensoris dan menjawab kekhawatiran kesejahteraan hewan menunjukkan perluasan minat riset ke aspek keberlanjutan dan etika dalam rantai pasok pangan. Secara keseluruhan, fokus mutakhir Al Hasin terletak pada integrasi teknologi digital dalam manajemen rantai pasok untuk meningkatkan efisiensi operasional, dengan objek kajian yang beralih dari konteks pasar petani skala kecil ke industri makanan dan minuman perkotaan. Metode riset yang digunakan cenderung kuantitatif dengan survei, sementara arah riset ke depan tampaknya mengarah pada optimalisasi rantai pasok yang responsif terhadap tuntutan konsumen dan kesejahteraan hewan.
Formosa Journal of Multidisciplinary Research • 2025
Journal of Aquatic Food Product Technology • 2022
American Journal of Health Education • 2018
Journal of Nutrition Education and Behavior • 2018
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics • 2017
Journal of Nutrition Education and Behavior • 2016
Journal of Hunger & Environmental Nutrition • 2016
OpenSIUC (Southern Illinois University Carbondale) • 2016
Journal of Agriculture Food Systems and Community Development • 2014
Journal of Nutrition Education and Behavior • 2013
Health Educator • 2009
Lipids • 2007
International Journal of Food Sciences and Nutrition • 1996